Cocina eléctrica MKN de 2 placas calefactoras, 2 x 3,25 kW FlexPower, Optima 850

La serie Optima 850

Una robusta gama de electrodomésticos de cocina profesionales con una profundidad de 850 mm, ideal para cocinas institucionales de gran tamaño. Una completa línea con más de 240 aparatos eléctricos y de gas que se pueden combinar de forma flexible en cualquier configuración imaginable, totalmente adaptada a las necesidades del usuario. Su alta calidad y diseño premium convierten a la serie Optima 850 en la pieza central de cualquier cocina.

Construcción:

• Carcasa y tapa fabricadas íntegramente en acero al cromo-níquel (material n.º 1.4301) / AISI 304
• Superficies visibles con acabado pulido y satinado, grano 320
• Construcción cerrada, autoportante y resistente a la deformación, con paredes laterales, pared trasera y base.
• Placa de cubierta inclinada a 45° diseñada como borde antigoteo en la parte frontal inferior, bordes de 50 mm doblados hacia abajo a 90° en cada lado y un reborde de 40 mm a 90° en la parte trasera.
• Proyección de la cubierta de 30 mm cerrada a la carcasa del aparato
• Con canales de drenaje soldados herméticamente en los laterales, diseño inclinado 45° en la parte delantera – redondeado en la parte trasera (R 30)
• Multi Safe Connect: sistema de fácil instalación para sellar y conectar electrodomésticos adyacentes mediante barras Multi Safe Connect (accesorios opcionales) con protección térmica y barrera antihumedad integrada, que facilita el movimiento de los utensilios de cocina a la altura de la encimera.
• Espacio de armario higiénico H2, cerrado por tres lados – esquinas y bordes redondeados (R20)
• Preparado de serie para la instalación de soportes de altura regulable o patas con brida (opcionales), 4 ruedas giratorias, 2 rodillos (en la parte trasera) y 2 patas (150 mm, en la parte delantera).
• Además, el aparato puede prepararse opcionalmente para patas de zócalo regulables en altura o para su montaje sobre un puente de instalación.
• El aparato está completamente cableado internamente para su conexión al suministro eléctrico proporcionado por el cliente; todos los contactores necesarios para su funcionamiento están instalados.
• Preparado para el suministro de medios a través de orificios precortados con láser (parte inferior izquierda/derecha de la pared trasera, parte inferior izquierda/derecha del suelo), incluyendo cierre de membrana para el suministro de medios (dependiendo de la cantidad de medios), adaptado al tamaño de la abertura (orificio).
• IPX5 – Protección contra chorros de agua

Área de influencia:

• La placa de cocción está soldada de forma impecable y hermética a la placa de cubierta.
• Placas calefactoras rectangulares de 300 x 300 mm, fabricadas en hierro fundido gris, selladas a la placa de cocción.
• Placas calefactoras con protectores: si no se consume energía, el suministro de energía se reduce aproximadamente un 50 %.
• La corta distancia, inferior a 35 mm, entre las placas calefactoras facilita el movimiento de utensilios de cocina pesados.

Concepto operativo

• Panel de control con perfil para proteger los elementos de control
• El panel de control se puede desmontar en la parte frontal para facilitar un acceso de mantenimiento sencillo y económico.
• Pomo premium MKN de acero inoxidable, con forma ergonómica para una fácil identificación de la posición.
• La superficie grabada del panel de control donde se encuentran los mandos impide la penetración de líquidos.
• Potencia calorífica ajustable mediante un interruptor de 7 posiciones: ajuste preciso de la potencia calorífica de cada zona de cocción.

Calefacción

• Calefacción con placas calefactoras sólidas
• Protección contra sobrecalentamiento mediante reducción automática de potencia