Parrilla de agua MKN | 2 zonas | 7 kW

La serie Optima 700

Una serie robusta de electrodomésticos de cocina comerciales con una profundidad de 700 mm para la hostelería y la restauración. Una gama completa con más de 160 electrodomésticos, tanto eléctricos como de gas, que se pueden combinar con flexibilidad para crear cualquier configuración imaginable. Las regletas de acoplamiento y los canales de drenaje especiales, adaptados a cada nivel, a ambos lados de los electrodomésticos cumplen con los más altos requisitos de ergonomía e higiene. Su robusta calidad y su diseño premium convierten a la serie Optima 700 en la pieza clave de cualquier cocina.

Construcción:

• Carcasa y tapa fabricadas íntegramente en acero al cromo-níquel (n.º de material 1.4301) / AISI 304
• Superficies visibles con acabados pulidos y satinados, tamaño de grano 320
• Construcción cerrada, autoportante y resistente a las hebillas, con paredes laterales, pared trasera y fondo.
• Placa de cubierta inclinada en un ángulo de 45°, diseñada como un borde de goteo en la parte delantera de la base, bordes de 50 mm doblados en un ángulo de 90° en cada lado y un borde elevado de 40 mm en un ángulo de 90° en la parte trasera
• Saliente de tapa de 30 mm, cerrada contra la carcasa del aparato
• Con canales de drenaje firmemente soldados en los laterales, diseño inclinado de 45° en la parte delantera y redondeado en la parte trasera (R 30)
• Multi Safe Connect : sistema fácil de instalar para sellar y conectar electrodomésticos adyacentes mediante barras Multi Safe Connect (accesorios opcionales) con protección térmica y barrera de humedad integrada, lo que facilita el movimiento de utensilios de cocina a nivel de la encimera.
• Espacio de armario según el estándar de higiene MKN , cerrado por tres lados: borde redondeado entre la pared trasera y la base (R18)
• Preparado de serie para instalación de dispositivos regulables en altura o pies con brida (opcional), 4 ruedas, 2 rodillos (traseros) y 2 pies (150 mm, delanteros)
• Además, el dispositivo puede prepararse opcionalmente para patas de zócalo regulables en altura o para su montaje en un puente de montaje.
• La unidad está completamente cableada internamente para la conexión al suministro eléctrico suministrado por el cliente: todos los contactores necesarios para su funcionamiento están instalados.
• Completamente cableado para cumplir con los requisitos de suministro de agua para la conexión a la red de agua suministrada por el cliente.
• Equipado con suministro de medios a través de aberturas de ruptura pretaladradas (pared trasera inferior izquierda/derecha, contrapiso trasero izquierdo/derecho) incl. sello de membrana para suministro de medios (dependiendo de la cantidad de medios), que coincide con el tamaño de la abertura (abertura de ruptura)
• IPX6 – Protección contra fuertes chorros de agua

Requisitos de instalación en el sitio

• Conexión eléctrica
• Conexión a la red de suministro de agua (con sistema de llenado de agua opcional)
• Conexiones de agua fría de 3/4" (con sistema de llenado de agua opcional)
• Conexión a aguas residuales (con sistema de llenado de agua opcional)
• Para una conexión fija de aguas residuales en el sitio mediante un sifón (con sistema de llenado de agua opcional), se debe instalar DN 50.

Área efectiva:

• Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) (AISI 304), soldada sin costuras y resistente a la grasa.
• Superficie de parrilla (tamaño 1) con rejilla de hierro fundido de dos piezas, aparato con dos zonas de calentamiento regulables por separado.
• La bandeja recolectora de grasa se puede llenar automáticamente con agua para facilitar la limpieza*.
• Fondo del tanque con desagüe hacia la parte inferior – grifo de desagüe DN 20 montado verticalmente hacia abajo.

Concepto de funcionamiento

• Panel de control con perfil para proteger los mandos
• El panel de control se puede separar desde la parte frontal para un acceso fácil y rentable para el mantenimiento.
• Perillas giratorias de plástico negro MKN , perillas de forma ergonómica para un fácil reconocimiento de la posición
• El relieve en el panel de control donde están montados los botones evita la entrada de líquidos.

Calor

• Calefacción con elementos radiantes de acero al cromo-níquel con baja carga superficial para una larga vida útil de los elementos calefactores.