Unità di cottura a induzione MKN point | 2 zone | 10 kW

La serie Optima 700

Una serie di elettrodomestici per cucine professionali ad alta resistenza con profondità di 700 mm per il settore della ristorazione e dell'ospitalità. Una gamma completa con oltre 160 apparecchi elettrici e a gas che possono essere combinati in modo flessibile in qualsiasi configurazione immaginabile. Le speciali fasce di raccordo a livello e i canali di scarico su entrambi i lati degli apparecchi soddisfano rigorosi requisiti ergonomici e igienici. La qualità ad alta resistenza e il design premium rendono la serie Optima 700 il fulcro di ogni cucina.

Costruzione:

• Corpo e coperchio realizzati interamente in acciaio al cromo-nichel (materiale n. 1.4301) / AISI 304
• Superfici a vista con finiture lucide e satinate, grana 320
• Costruzione chiusa, autoportante e resistente alle inarcamenti con pareti laterali, parete posteriore e fondo
• Piastra di copertura inclinata (45°) nella parte anteriore in basso, bordi inclinati di 50 mm (90°) su ciascun lato e bordo rialzato di 40 mm (90°) nella parte posteriore
• Piastra di copertura da 30 mm chiusa sul bordo dell'apparecchio
• Con canali di drenaggio saldati saldamente sui lati, inclinati (45°) nella parte anteriore - arrotondati nella parte posteriore (R 30)
• Multi Safe Connect - Sistema facile da installare per sigillare e collegare elettrodomestici adiacenti utilizzando staffe Multi Safe Connect (accessori opzionali) con protezione termica e barriera antiumidità integrata, che facilita lo spostamento delle pentole a livello del piano di lavoro
• Spazio armadio in standard igienico MKN, chiuso su tre lati - bordo arrotondato tra retro della parete e base (R18)
• Predisposto di serie per l'installazione di dispositivi regolabili in altezza o piedini flangiati (opzionali), 4 ruote piroettanti, 2 ruote (posteriori) e 2 piedini (150 mm, anteriori).
• Inoltre, il dispositivo può essere opzionalmente predisposto per piedini regolabili in altezza o per il montaggio su un ponte di installazione.
• L'unità è completamente cablata internamente per il collegamento alla rete elettrica fornita dal cliente: tutti i contattori necessari al funzionamento sono installati.
• Dotato di alimentazione del fluido tramite semi-ritagli pre-laserizzati (parete posteriore in basso a sinistra/destra, sottofondo posteriore a sinistra/destra) inclusa guarnizione a membrana per l'alimentazione del fluido (a seconda della quantità di fluido), adatta alle dimensioni dell'apertura (ritaglio).
• IPX6 – Protezione contro i getti d’acqua potenti.

Requisiti di installazione in loco

• Collegamento elettrico

Area effettiva:

• Piano cottura in vetroceramica senza giunzioni, spessore 6 mm, facile da pulire, fissato nella piastra di copertura, a filo
• Suddiviso in zone di cottura di uguali dimensioni, con marcature decorative
• Gli angoli del piano cottura sono arrotondati (R 50)

Concetto operativo

• Pannello di controllo con profilo per la protezione dei comandi
• Pannello di controllo frontale rimovibile per un accesso di manutenzione facile ed economico
• Manopola in plastica nera MKN , manopole dalla forma ergonomica per un facile riconoscimento della posizione
• Il rilievo sul pannello di controllo dove sono montati i pulsanti impedisce l'ingresso di liquidi
• Potenza termica regolabile tramite 15 livelli di riscaldamento

Calore

• Riscaldamento con potenti generatori a induzione per un rapido trasferimento di energia
• L'alta efficienza consente di risparmiare energia
• Rilevamento elettronico della pentola a risparmio energetico a partire da un diametro della pentola di 12 cm
• Riscaldamento con potenti generatori a singola zona di induzione (diametro bobina Ø 240 mm)