Fry top elettrico MKN 1 CounterSL, 1222507 SUPRA

Fornello secondo DIN 18852 per uso nella preparazione commerciale di alimenti nell'industria della ristorazione generale, front cooking, sistemi free flow e snack bar. Per cucinare con il calore di contatto, per friggere fritti, contorni di amido, piatti a base di uova, dolci come frittelle e per grigliare. Corpo e coperchio sono realizzati interamente in CNS (materiale n. 1.4301) / AISI 304. Superfici a vista con finitura lucida e satinata, grana 320. Costruzione chiusa, autoportante, resistente allo strappo con pareti laterali, parete posteriore e fondo. Coperchio anteriore piegato di 30 mm verso il basso e posteriore di 20 mm piegato verso l'alto. Progettato come un bordo gocciolante nella parte anteriore. Sporgenza di 50 mm chiusa all'alloggiamento del dispositivo. Pannello di controllo a forma di scrivania per le massime esigenze ergonomiche e di estrema facilità di pulizia. Rimovibile dalla parte anteriore per un accesso facile ed economico per la manutenzione. Goffratura dietro i pulsanti di comando, pulsanti di forma ergonomica per una facile identificazione della posizione. Collegamento e sigillatura mediante metodo di connessione. La staffa di fissaggio è arrotondata sul retro (R 20) per facilitare la pulizia. Predisposto per l'installazione di una base Counter SL alta 580 mm con piedini staccabili (altezza 150 mm) regolabili in altezza. Completamente cablato elettricamente all'interno. Tutti gli interruttori necessari per l'uso sono installati. Cavo di alimentazione con connettore CEE.

Teglia da forno profonda 100 mm con teglia con ampi raggi facili da pulire, senza cuciture e priva di grasso, incassata e saldata nella piastra di copertura. Due zone di riscaldamento regolabili separatamente. Uscita del grasso bloccabile nella parte anteriore. Teglia da forno, finemente macinata, con fondo per teglia per sandwich PowerBlock. Fondo della teglia per tostatura PowerBlock composto da CNS 1.4404 (AISI 316) di 3 mm di spessore con estrema resistenza alla corrosione e acciaio resistente al calore sottoplaccato di 12 mm di spessore (1.5415) per l'accumulo di calore.

Sistema di riscaldamento superficiale SUPRA direttamente sotto il fondo, a filo piano. Piastra in alluminio (15 mm) per una distribuzione uniforme del calore con scanalature lavorate di precisione per gli elementi riscaldanti tubolari in acciaio inossidabile / CNS per un trasferimento di calore ottimale e veloce. Gli elementi del tubo sono avvitati individualmente per semplificare il servizio.

Regolazione della temperatura tramite termostati di precisione con spia luminosa, interruttore generale e limitatore di temperatura di sicurezza. Contattore installato.