MKN elektrische kantelbare braadpan met onderbouw 20 kW, 7EPKU032XMM

OPTIMA Control: handmatige bediening en digitale technologie

De nieuwe OPTIMA combineert handmatige bediening en digitale technologie met OPTIMA Control. OPTIMA Control bestaat uit OPTIMA stuurautomaat, het display en de MKN premium stalen draaiknop. Het ultramoderne slanke ontwerp maakt het bestand tegen water, schokken en hoge temperaturen - gewoonweg perfect voor grootschalige professionele keukens.

Automatisering

Vul bijvoorbeeld automatisch en nauwkeurig het water van een kookketel. Dit zorgt voor een consistente kwaliteit, een lager energie- en waterverbruik en een grotere procesveiligheid. Daarnaast optimaliseert bij frituurpannen de Easy Lift-functie met automatisch hefsysteem in combinatie met geautomatiseerde kookprocessen de dagelijkse werkroutine.

MKN MultiSafe Connect

MultiSafe Connect verbindt modules stevig met elkaar. Het voorkomt vloeistofstromen en scherpe werkbladranden. De vochtbarrière en hittebestendigheid maken het hygiënisch en duurzaam en een eenvoudig te installeren alternatief voor conventionele verbindingssystemen.

Veiliger en gemakkelijker frituren

De MKN FrySafe® veiligheidsfunctie bewaakt de temperatuur en het minimum oliepeil met een elektronische veiligheidstemperatuurbegrenzer, wat zorgt voor een nauwkeurige regeling. Het zelfvoorzienend fail-safe systeem zorgt voor maximale veiligheid in de keuken.

Voor gemakt zorgt het speciaal ontwikkelde draaischarnier, waarmee je het verwarmingselement met één hand in- en uitdraaien. Het verwarmingselement blijft automatisch in een veilige draaipositie staan, zodat het niet per ongeluk in hete olie kan vallen.