De Optima 850 serie

Een zware serie grootkeukenapparatuur met een diepte van 850 mm voor de grotere en institutionele professionele keuken. Een compleet programma met meer dan 240 elektrische- en gasapparaten, die flexibel kunnen worden gecombineerd in elke denkbare samenstelling, volledig afgestemd op de wensen van de gebruiker. De speciale op niveau gelijke koppelstrips en de afvoergoten aan beide zijden van de apparatuur voldoen aan hoge ergonomische – en hygiëne eisen. De zware kwaliteit en het top design maken de Optima 850 serie het middelpunt van de keuken.

• Afmetingen: 1100x850x920 mm. (bxdxh)
• Aansluitvermogen: 400 V. / 16 kW. 

Uitvoering:

• behuizing volledig gemaakt van chroomnikkelstaal
• bovenblad /afvoergoot naadloos uitgevoerd
• inhoud: 60 L
• aankooktijd 21 minuten
• dubbelwandige kookketel 
• handmatig kantelbaar 
• niveauregeling met veiligheidsschakeling
• drukregeling en manometer aan voorzijde gemonteerd. 
• VAPRO systeem voor snelle verwarming en een laag energieverbruik
• korte opwarmtijden beschermt het voedsel en bespaart tijd
• hellingshoek van de ketel van meer dan 90 graden maakt gieten, leegmaken en schoonmaken eenvoudig
• alle kleppen en meters geïntegreerd in zijrail
• standaard uitrusting met 3 standen: aankoken, doorkoken en warmhouden
• altijd klaar voor de stoomgenerator met proceswater monitoring en automatische niveauregeling
• dubbelwandige deksel met veer scharnieren
• onderbouw met stelvoeten