¡De tamaño pequeño, pero de gran rendimiento! El delgado SpaceCombi Classic tiene solo 55 cm de ancho, pero aún ofrece una capacidad asombrosa: 6 x GN 2/3. Al igual que el 'grande', el estrecho y compacto SpaceCombi es un socio profesional extremadamente eficiente en su cocina, exactamente donde cada centímetro cuenta.
Gastronorm, 60 mm de profundidad: 6x 2/3 GN
Gastronorm, 65 mm de profundidad: 5x 2/3 GN
Comidas por día: 20-50 (2/3 GN)
Versión estándar:
- Concepto de funcionamiento manual
- 6 métodos básicos de cocción:
- Aire caliente 30-300 ° C
- Vapor suave 30-300 ° C
- Vapor 100 ° C
- Vapor rápido 101-130 ° C
- Cocción al vapor combinada 30-250 ° C
- Regenerar 30-180 ° C - 5 velocidades de ventilador
- ClimaSelect para un clima de horno perfecto para productos específicos
- Función StepMatic para combinar libremente los métodos de cocción básicos
- 100 lugares de programa para sus propios programas de cocina
- Puerta de horno higiénica con acristalamiento aislante de 3 vías
- DynaSteam: dosificación de vapor económica y ecológicamente responsable
- Ready2Cook
- Sonda de temperatura central de un solo punto
- AutoShower
- Programa de limpieza manual
- interfaz USB
- Marco colgante sin costuras
Intuitivamente ajustable:
6 opciones de preparación:
- vapor suave
- humeante
- Vapor exprés
- Aire caliente / convección
- Combi al vapor
- Perfección (regenerar)
5 velocidades de ventilador:
Garantiza un ajuste fino y una uniformidad muy precisos y, por lo tanto, una calidad óptima.
ClimaSelect:
Siempre el clima adecuado en la cavidad del horno. Controlable individualmente: ClimaSelect garantiza la medición de humedad y temperatura en la cavidad del horno. La humedad se puede configurar específicamente para el producto en pasos del 25 por ciento. Resultado: calidad alimentaria fiable.
100 ubicaciones de memoria:
Puede almacenar hasta 100 programas de cocción con hasta 6 pasos. Eso asegura la máxima calidad estándar.
WaveClean - limpieza automática:
con cápsula dos en uno WaveClean® (opcional) se encarga de la limpieza automática. Y funciona de manera extremadamente eficiente, higiénica y segura. Con solo una cápsula sellada dos en uno, que contiene tanto detergente como abrillantador, todo queda automáticamente impecable, hasta los rincones más pequeños, y eso con solo 19 litros de consumo de agua. Esto reduce el consumo de agua en un 30%.
Puerta del horno higiénico con triple acristalamiento aislante:
Tus beneficios:
• Se reducen las pérdidas de calor y se ahorran costes energéticos.
• El interior del horno se limpia completamente con WaveClean (opcional). No es necesaria una limpieza posterior manual.
• Simple y limpio.
DynaSteam: calidad con bajo consumo de agua
Impresionante:
la cantidad de vapor ajustada respectivamente se adapta automáticamente a la cantidad de carga. Siempre la proporción correcta; nunca demasiado y nunca demasiado poco.
Esto acelera el proceso de cocción y garantiza una excelente calidad de los platos al mismo tiempo con el menor consumo energético posible.
Se suministra sin contenedores GN ni rejillas.
Opciones con costo adicional:
- Programa de limpieza automática WaveClean
- Sonda de temperatura central multipunto
- Puerta de mano izquierda
- Optimización de energía del conjunto de conexiones
- Extracción de condensado integrada Hoodln
- 12 cajas de 10 botes "Agente de limpieza dos en uno"
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