Plaque de cuisson électrique MKN Vitro avec contrôle Optima 4 zones, 8EHEV084DT

La série Optima 850

Une gamme robuste d'appareils de cuisine professionnels d'une profondeur de 850 mm, idéale pour les grandes cuisines collectives. Cette gamme complète comprend plus de 240 appareils électriques et à gaz, combinables à l'infini pour créer toutes les configurations imaginables et s'adapter parfaitement aux besoins de l'utilisateur. Sa robustesse et son design haut de gamme font de la gamme Optima 850 la pièce maîtresse de toute cuisine.

Construction:

• Boîtier et couvercle entièrement en acier chrome-nickel (matériau n° 1.4301) / AISI 304
• Surfaces visibles avec finitions polies et satinées, grain 320
• Construction fermée, autoportante et résistante au flambage, avec parois latérales, paroi arrière et fond.
• Plaque de recouvrement inclinée à 45° en guise de larmier à l'avant et en bas, bords de 50 mm repliés à 90° de chaque côté et relevé de 40 mm à 90° à l'arrière
• Projection du couvercle de 30 mm, fermé par rapport au cadre de l'appareil
• Avec des canaux de drainage soudés hermétiquement sur les côtés, une conception inclinée à 45° à l'avant - arrondie à l'arrière (R 30)
• Multi Safe Connect – Système facile à installer pour sceller et raccorder des appareils adjacents grâce aux barres Multi Safe Connect (accessoires en option) avec protection thermique et barrière anti-humidité intégrée, facilitant le déplacement des ustensiles de cuisine au niveau du plan de travail.
• Espace de rangement hygiénique H2 , fermé sur trois côtés – coins et bords arrondis (R20)
• Préparé en standard pour le montage d'un dispositif réglable en hauteur ou de pieds à bride (en option), 4 roulettes, 2 rouleaux (arrière) et 2 pieds (150 mm, avant)
• De plus, l'appareil peut être préparé en option pour des pieds de socle réglables en hauteur ou pour un montage sur un pont d'installation.
• L'unité est entièrement câblée en interne pour le raccordement à l'alimentation électrique du client ; tous les contacteurs nécessaires à son fonctionnement sont installés.
• Équipé pour l'alimentation en média par des découpes semi-découpées au laser (mur arrière en bas à gauche/droite, sous-plancher arrière à gauche/droite) comprenant un joint d'étanchéité pour l'alimentation en média (en fonction de la quantité de média), correspondant à la taille de l'ouverture (découpe)
• IPX6 – Protection contre les jets d'eau puissants

Surface effective :

• Plaque de cuisson en vitrocéramique sans joint de 6 mm d'épaisseur, facile à nettoyer, fixée dans le couvercle, encastrée.
• Divisée en zones de cuisson de taille égale, avec des marquages décoratifs
• Les coins de la plaque de cuisson sont arrondis (R 50)

Concept opérationnel :

• Panneau de commande avec profil pour protéger les éléments de commande
• Le panneau de commande peut être détaché de l'avant pour un accès facile et économique à l'entretien.
• Bouton haut de gamme en acier inoxydable MKN , boutons de forme ergonomique pour une reconnaissance facile de la position
• La surface texturée du panneau de commande où sont montés les boutons empêche les liquides de pénétrer.
• Concept de fonctionnement et de conception OPTIMA Control
• Intuitif, analogique-numérique – OPTIMA Control en symbiose avec OPTIMA Pilot – Boutons et électronique intelligents
  combiné
• Écran en verre trempé de sécurité de 6 mm, grand format et positionnement idéal pour une lisibilité optimale de l'écran sous tous les angles.
• Puissance calorifique réglable avec 15 niveaux de chauffage (réglables individuellement de 8 à 32).

Chaleur:

• Chauffage par éléments rayonnants 270 x 270 mm
• Système électronique de détection de casserole à économie d'énergie (peut être désactivé)
• Protection contre la surchauffe par commutation automatique