Bollitore a gas MKN 2 (EcoControl), 195 L, bollitore in acciaio inossidabile e coperchio a doppia parete, serie 850, 10018809

La serie Optima 850

Una gamma pesante di elettrodomestici da cucina industriale con una profondità di 850 mm per la cucina professionale più ampia e istituzionale. Un programma completo con più di 240 apparecchi elettrici ea gas, che possono essere combinati in modo flessibile in qualsiasi composizione immaginabile, completamente su misura per i desideri dell'utente. Le speciali strisce di accoppiamento a livello e le canalette di drenaggio su entrambi i lati dell'apparecchiatura soddisfano elevati requisiti di ergonomia e igiene. La qualità pesante e il design superiore rendono la serie Optima 850 il fulcro della cucina.

Prestazione:

• corpo completamente realizzato in acciaio al cromo nichel
• grondaia superiore / di scarico senza cuciture
• bollitore rettangolare saldato senza soluzione di continuità nel piano
• Caldaia in acciaio inox, contenuto: 195 L.
• standard dotato di 8 impostazioni e una regolazione di riscaldamento morbida
• coperchio incernierato a doppia parete
• tempo di cottura 34 minuti
• tecnologia innovativa del bruciatore a gas per un riscaldamento rapido ed efficienza energetica (efficienza del 90%)
• dotato di EcoControl:
• interfaccia RS485 integrata per documentazione HACCP
• predisposto di serie per collegamento a fonti energetiche separate (sistema di ottimizzazione)
• controllo preciso della temperatura
• impostazione del calore delicato
• autoprogrammazione e regolazione automatica del tempo di frittura per diverse quantità di patatine da friggere
• interfaccia utente dal design ergonomico
• funzionamento tramite touchscreen con programmi brevi di facile utilizzo
• dotato anche di parametri di processo su display a LED
• regolazione automatica della pressione
• controllo automatico del livello dell'acqua
• bruciatori atmosferici
• accensione piezoelettrica
• sottostruttura con piedini regolabili