Płyta elektryczna MKN | stal | 2 strefy | 6 kW

Seria Optima 700

Seria wytrzymałych, komercyjnych urządzeń kuchennych o głębokości 700 mm dla branży gastronomicznej i hotelarskiej. Kompletna gama obejmująca ponad 160 urządzeń elektrycznych i gazowych, które można elastycznie łączyć w dowolne konfiguracje. Specjalne, wypoziomowane listwy łączące i kanały odpływowe po obu stronach urządzeń spełniają rygorystyczne wymogi ergonomii i higieny. Wytrzymała jakość i wysokiej klasy wzornictwo sprawiają, że seria Optima 700 stanowi centralny punkt każdej kuchni.

Budowa:

• Obudowa i pokrywa wykonane w całości ze stali chromowo-niklowej (nr materiału 1.4301) / AISI 304
• Powierzchnie widoczne z wykończeniem polerowanym i satynowym, ziarnistość 320
• Konstrukcja samonośna, odporna na odkształcenia, zamknięta, ze ścianami bocznymi, ścianą tylną i dnem
• Płyta osłonowa, nachylona pod kątem 45° jako okapnik z przodu dna, krawędzie 50 mm z każdej strony zagięte pod kątem 90° i krawędź podwyższona o 40 mm pod kątem 90° z tyłu
• 30 mm wystająca pokrywa zamknięta na urządzeniu
• Z bocznymi, szczelnie zespawanymi kanałami odpływowymi, z przodu nachylenie 45°, z tyłu zaokrąglone (R 30)
• Multi Safe Connect – łatwy w montażu system do uszczelniania i łączenia sąsiadujących urządzeń za pomocą uchwytów Multi Safe Connect (akcesoria opcjonalne) z zabezpieczeniem termicznym
  i zintegrowana bariera wilgoci ułatwiająca przesuwanie naczyń kuchennych na blacie
• Przestrzeń szafkowa w standardzie higienicznym MKN , zamknięta z trzech stron - krawędź zaokrąglona pomiędzy ścianą tylną a cokołem (R18)
• Standardowo przygotowane do montażu urządzenia o regulowanej wysokości lub nóżek kołnierzowych (opcja), 4 kółka jezdne, 2 rolki (tył) i 2 nóżki (150 mm, przód).
• Dodatkowo urządzenie można opcjonalnie przygotować do montażu na nóżkach cokołowych z regulacją wysokości lub na pomoście instalacyjnym.
• Jednostka jest w pełni okablowana wewnętrznie, co umożliwia jej podłączenie do sieci elektrycznej dostarczonej przez klienta. Na panelu sterowania znajduje się przełącznik urządzeń – zamontowano wszystkie niezbędne do działania styczniki.
• Wyposażona w doprowadzenie mediów poprzez wstępnie wycięte laserowo półwycięcia (tylna ściana u dołu po lewej/prawej, podłoga z tyłu po lewej/prawej) w tym uszczelnienie membranowe do doprowadzenia mediów (zależnie od ilości mediów), dopasowane do rozmiaru otworu (wycięcia).
• IPX5 – Ochrona przed strumieniami wody

Wymagania dotyczące instalacji na miejscu

• Połączenie elektryczne

Powierzchnia efektywna:

• Płyta grzewcza wielostrefowa wykonana ze stali żaroodpornej (do grubości 18 mm)
• Z uszczelką labiryntową i kanałem odpływowym dookoła na tej samej wysokości co płyta osłonowa
• Podzielona na strefy gotowania o jednakowej wielkości – zaokrąglone rogi (R 59) ułatwiające czyszczenie
• Oddzielne strefy gotowania sterowane termostatycznie – do gotowania, gotowania na wolnym ogniu i utrzymywania ciepła
• Nawet ciężkie naczynia kuchenne można łatwo przesuwać po całej powierzchni
• Patelnie o różnych kształtach i rozmiarach nie stanowią już problemu

Koncepcja działania

• Panel sterowania z profilem chroniącym elementy sterujące
• Zdejmowany przedni panel sterowania zapewnia łatwy i niedrogi dostęp serwisowy
• Czarne plastikowe pokrętło MKN , ergonomicznie ukształtowane pokrętło ułatwiające rozpoznanie położenia
• Wytłoczenie na panelu sterowania w miejscu montażu przycisków zapobiega przedostawaniu się cieczy
• Regulowana moc grzewcza dzięki 10 precyzyjnie regulowanym poziomom mocy na każdą strefę gotowania

Ciepło

• Płyta grzewcza ogrzewana specjalnymi elementami grzejnymi kontaktowymi wykonanymi z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej
• Szybka i równomierna dystrybucja energii dzięki dostosowanej geometrii
• Płynna regulacja temperatury dla każdej strefy gotowania