MKN elektrisk grill, CounterSL, 10013257 3/4 SUPRA

Spis enligt DIN 18852 för kommersiell beredning av livsmedel inom den allmänna cateringbranschen, frontkokning, fritt flödessystem och snackbarer. För matlagning med kontaktvärme, för fritering av stekta bitar, stärkelsebitar, äggrätter, desserter som pannkakor och för grillning. Hus och lock är helt och hållet tillverkade av CNS (material nr 1.4301) / AISI 304. Synliga ytor med polerad och satinfinish, korn 320. Kinkresistent, självbärande, sluten konstruktion med sidoväggar, bakvägg och botten. Locket böjt ned 30 mm fram och 20 mm upp bak. Designad som droppkant framtill. Utsprång på 50 mm stängt till enhetens hölje. Skrivbordsformad kontrollpanel för högsta ergonomiska krav och mycket enkel rengöring. Avtagbar framifrån för enkel och kostnadseffektiv åtkomst till underhåll. Prägling bakom kontrollknapparna, ergonomiskt formade knappar för enkel positionsidentifiering. Anslutning och tätning med anslutningsmetod. Spännfästet är rundat på baksidan (R 20) för enklare rengöring. Utrustad för installation av en 580 mm hög Counter SL-bas med avtagbara fötter (150 mm höga) som är justerbara i höjdled. Enheten är helt ansluten internt för den levererade elförsörjningen. Alla nödvändiga omkopplare är installerade. Enhet utrustad för anslutning till ett flödesoptimeringssystem, inklusive reläer.

Bakplåt 100 mm djup med bakplåt med stora radier som är lätta att rengöra, sömlösa och fettfria, infällda och svetsade i täckplattan. Justerbar värmezon. Låsbart fettutlopp framtill. Bakplåt, finmalt, med PowerBlock sandwich bakplåt. PowerBlock-sandwichbrödbottnar som består av 3 mm tjock CNS 1.4404 (AISI 316) med extrem korrosionsbeständighet och 12 mm tjock underpläterad värmebeständig stål (1.5415) för värmelagring.

SUPRA ytvärmesystem direkt under botten, spola med ytan. Aluminiumplatta (15 mm) för jämn värmefördelning med precisionsbearbetade slitsar för CNS / rostfria rörvärmeelement för optimal och snabb värmeöverföring. Rörformade element skruvas individuellt för att förenkla servicen.

Temperaturreglering med precisionstermostater med indikatorlampa, huvudströmbrytare och säkerhetstemperaturbegränsare. Kontaktor installerad.