Hervidor de agua a gas MKN 1 (EcoControl), 125 L, hervidor de acero inoxidable y tapa de doble pared, serie 850, 10018808

La serie Optima 850

Una serie pesada de electrodomésticos de cocina a gran escala con una profundidad de 850 mm para la cocina profesional más grande e institucional. Un programa completo con más de 240 aparatos eléctricos y de gas, que se pueden combinar de forma flexible en cada composición concebible, totalmente adaptado a los deseos del usuario. Las tiras de nivel especiales y los canales de drenaje en ambos lados del equipo cumplen con los altos requisitos ergonómicos y de higiene. La alta calidad y el diseño superior hacen de la serie Optima 850 la pieza central de la cocina.

Ejecución:

• carcasa hecha completamente de acero al cromo-níquel
• canal superior / drenaje ejecutado sin problemas
• caldera rectangular perfectamente soldada en la parte superior
• Caldera de acero inoxidable, capacidad: 125 L
• equipado de serie con 8 posiciones y ajuste de ebullición suave
• tapa con bisagras de doble pared
• tiempo de cocción 31 minutos
• innovadora tecnología de quemadores de gas para un calentamiento rápido y eficiencia energética (90% de eficiencia)
• equipado con EcoControl:
• Interfaz RS485 integrada para documentación HACCP
• preparado como estándar para la conexión a fuentes de energía separadas (sistema de optimización)
• control de temperatura preciso
• ajuste de calor suave
• Programación automática y ajuste automático del tiempo de fritura para diferentes cantidades de fritos a hornear
• interfaz de usuario diseñada ergonómicamente
• operación a través de pantalla táctil con programas cortos fáciles de usar
• también provisto de parámetros de proceso en pantallas LED
• control automático de presión
• control automático del nivel de agua
• quemadores atmosféricos
• encendido piezoeléctrico
• subestructura con pies niveladores