De petite taille, mais de grandes performances ! Le SpaceCombi Classic mince ne mesure que 55 cm de large mais offre toujours une capacité étonnante : 6 x GN 2/3. Tout comme le « grand », le SpaceCombi étroit et compact est un partenaire professionnel extrêmement efficace dans votre cuisine, exactement là où chaque centimètre compte.
Version / description :
Gastronorme, profondeur 60 mm : 6x 2/3 GN
Gastronorme, profondeur 65 mm : 5x 2/3 GN
Repas par jour : 20-50 (2/3 GN)
Version standard:
- Pilote magique
- AutoChef
- Cuisson manuelle
- favoris
- Contrôle de qualité
- StepMatic
- ClimaCelect plus
- Ready2Cook
- Contrôle de rack 2
- Time2Serve
- VideoAssist
- Système d'échappement SES-Steam
- MKN CombiConnect
- FamilleMix
- Sonde de température multipoints multiconducteurs
- La perfection
- CombiDoctor
- VertIntérieur
- Fonction de lecture de codes-barres (sans scanner)
- Douche automatique
- ChefsAide
- PHleco DynaSteam2
- Overn avec triple vitrage isolant
- Mode écologique
- Cadre suspendu sans couture
Confort d'utilisation avec MagicPilot
Rendu brillant, avec un champ de vision complet sous tous les angles. Le concept de commande MagicPilot est tout simplement agréable : tout comme un smartphone ou une tablette, l'élément de commande robuste peut être utilisé de manière simple, intuitive mais très précise grâce aux mouvements Touch et Slide.
Rapide et sûr : AutoChef
Le programme de contrôle automatique vous permet de cuisiner de manière professionnelle en quelques touches. Avec 10 catégories de cuisson différentes, d'excellents résultats de cuisson peuvent être reproduits en continu. Plus de 250 émissions culinaires sont incluses dans AutoChef. Au total, il y a plus de 350 emplacements mémoire avec jusqu'à 20 étapes à votre disposition.
Individuel : Fonctionnement manuelCréez, cuisinez, stockez vos propres recettes avec MagicPilot : Avec les 12 programmes de cuisson manuels, un seul a le mot à dire : vous ! Tous les processus de cuisson peuvent être entièrement ajustés selon vos propres souhaits avec toucher et glisser et peuvent être facilement stockés pour une reproduction fiable.
Contrôle de qualitéDétection automatique de la quantité - l'ajustement automatique génère une qualité constante C'est magique :
SpaceCombi reconnaît lui-même le volume de chargement et active automatiquement QualityControl. Les paramètres de cuisson respectivement réglés sont ajustés et assurent une qualité supérieure constante. Sans capteur de température à cœur.
DynaSteam - Qualité avec une faible consommation d'eau
Impressionant:
la quantité de vapeur respectivement réglée est automatiquement adaptée à la quantité de charge. Toujours la bonne proportion ; jamais trop et jamais trop peu.
Cela accélère le processus de cuisson et garantit une excellente qualité des plats en même temps avec une consommation d'énergie la plus faible possible.
SESEmpêche l'émission de vapeur avant l'ouverture de la porte du four
Ceci est assuré par l'évacuation automatique et sûre de la vapeur à la fin du processus de cuisson AutoChef. La porte peut être ouverte en toute sécurité sans que de la vapeur chaude ne s'échappe et n'altère la température ambiante dans la cuisine.
Maintien parfaitQualité supérieure des plats assurée jusqu'à et y compris l'émission
Optimisation par un processus intelligent :
1. Cuisiner
2. Refroidissement actif avec SmartCoolDown
3. Phase de maintien PerfectHold
Simple, sans avoir à retirer les produits ou à utiliser des procédés de cuisson supplémentaires.
ClimaSelect :
Toujours le bon climat dans la cavité du four. Contrôlable individuellement : ClimaSelect garantit la mesure de l'humidité et de la température dans la cavité du four. L'humidité peut être réglée en fonction du produit par pas de 25 %. Résultat : Qualité alimentaire fiable.
GreenInside - Optimiser la consommation d'énergie et protéger l'environnement
Notion d'énergie
• Porte du four avec triple vitrage isolant
VertIntérieur
L'indication de consommation (eau / énergie) s'affiche à l'écran après chaque cuisson
• Porte du four avec triple vitrage isolant
WaveClean - nettoyage automatique :
avec capsule deux en un WaveClean® (option) se charge du nettoyage automatique. Et il fonctionne de manière extrêmement efficace, hygiénique et sûre. Avec une seule capsule deux-en-un scellée, qui contient à la fois du détergent et du liquide de rinçage, tout est automatiquement d'une propreté éclatante, jusque dans les moindres recoins - et cela avec seulement 19 litres de consommation d'eau. Cela réduit la consommation d'eau de 30%.
Livré sans bacs GN ni grilles.
Options en supplément :
- Programme de nettoyage automatique WaveClean
- Scanner de code-barres
- Porte à gauche
- Optimisation énergétique des ensembles de connexion
-Interface Ethernet
- Extraction des condensats intégrée Hoodln
- 12 boites de 10 pots "Deux en un nettoyant"
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