MKN HotLine - Wok à induction - Modèle au sol 1323106

Gamme selon DIN 18851 pour une utilisation universelle dans les cuisines commerciales. Pour préparer des plats dans des casseroles et des poêles sur une seule surface. Pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, le rôtissage, le ragoût, le mijotage et la cuisson à la vapeur. Le boîtier et le couvercle sont entièrement en CNS (matériau n ° 1.4301) / AISI 304. Surfaces visibles avec finition polie et satinée, grain 320. Construction fermée résistante aux plis, autoportante avec parois latérales, paroi arrière et fond. Couvercle plié vers le bas à 30 mm et plié vers l'arrière à 20 mm. Conçu comme un goutte à goutte sur le devant. Projection de 50 mm fermée au boîtier de l'appareil. Panneau de commande en forme de bureau pour les exigences ergonomiques les plus élevées et un nettoyage très facile. Amovible à l'avant pour un accès d'entretien facile et économique. Gaufrage derrière les boutons de commande, boutons de forme ergonomique pour une identification facile de la position. Connexion et étanchéité au moyen de la méthode de connexion. Le support de serrage est arrondi à l'arrière (R 20) pour un nettoyage plus facile. Équipé pour l'installation de pieds d'appareil à hauteur réglable (en option) ou pour une installation sur un socle fourni par le client. L'appareil est entièrement câblé en interne pour l'alimentation électrique fournie par le client. Tous les commutateurs nécessaires à l'utilisation sont installés.

Table de cuisson vitrocéramique sans soudure de 6 mm d'épaisseur, facile à nettoyer, insérée dans la plaque de couverture à la même hauteur. Table de cuisson ronde Ø 350 mm, cadre support amovible pour wok Ø 280-500 mm monté sur la plaque de couverture.

Chauffage par générateurs à induction haute puissance pour un transfert d'énergie rapide. Économise de l'énergie grâce à une efficacité élevée. Système électronique de reconnaissance de casseroles à économie d'énergie. Protection contre la surchauffe PT 1000. Ligne caractéristique progressive. Puissance de chauffage infiniment variable. Avec interrupteur et voyant lumineux