Kuchenka zgodna z normą DIN 18853 do użytku w komercyjnym przygotowywaniu żywności. Do gotowania płynów, takich jak dodatki skrobiowe, warzywa, zupy, sosy oraz do utrzymywania ciepła potraw. Obudowa i pokrywa wykonane w całości ze stali nierdzewnej (materiał nr 1.4301) / AISI 304. Widoczne powierzchnie z polerowanym i satynowym wykończeniem ziarno 320. Odporna na załamanie, samonośna, zamknięta konstrukcja ze ścianami bocznymi, tylną i dolną. Osłona z przodu zagięta 30 mm w dół iz tyłu 20 mm zagięta do góry. Zaprojektowany jako okapnik z przodu. Występ 50 mm zamknięty w obudowie urządzenia. Panel sterowania w kształcie biurka dla najwyższych wymagań ergonomicznych i bardzo łatwego czyszczenia. Zdejmowana z przodu dla łatwego i taniego dostępu do konserwacji. Wytłoczenia za przyciskami sterującymi, ergonomicznie ukształtowane przyciski ułatwiające identyfikację pozycji. Połączenie i uszczelnienie metodą łączenia. Pałąk zaciskowy jest zaokrąglony z tyłu (R 20) dla łatwiejszego czyszczenia. Wyposażony do montażu podstawy Counter SL o wysokości 580 mm z odłączanymi nóżkami urządzenia (wysokość 150 mm) z regulacją wysokości. Wewnątrz w pełni okablowany elektrycznie. Wszystkie przełączniki niezbędne do użycia są zainstalowane. Kabel zasilający ze złączem CEE.
Umywalka w całości wykonana z wyjątkowo odpornego na korozję materiału CNS (1.4404), spawana beztłuszczowo i beztłuszczowo w pokrywie. Z dużymi promieniami ułatwiającymi czyszczenie. Umywalka wyposażona w pojemnik 1/1 GN o głębokości 200 mm. Dno kosza z wylotem prowadzącym do dolnej części. Zawór kulowy DN 20 montowany pionowo w dół.
Ogrzewanie płaszczyznowe SUPRA bezpośrednio pod dnem, zlicowane z powierzchnią. Aluminiowa płyta (15 mm) zapewniająca równomierne rozprowadzanie ciepła z precyzyjnie obrobionymi rowkami na rurowe elementy grzejne z CNS / stali nierdzewnej dla optymalnego i szybkiego przenoszenia ciepła. Elementy rurowe są indywidualnie przykręcane, aby uprościć obsługę.
Regulacja temperatury, płynna regulacja za pomocą precyzyjnych termostatów. Zintegrowany regulator mocy, lampka kontrolna i ogranicznik temperatury bezpieczeństwa. Zainstalowany stycznik.