• Time2Serve (stellt sicher, dass verschiedene Produkte gleichzeitig fertig sind)
• SES - Steam Exhaust System (verhindert Dampfaustritt beim Öffnen der Backofentür)
• VideoAssist (die Bedienungsanleitung als Videoclip, 365 Tage im Jahr jederzeit)
• FamilyMix (informiert Sie, was zusammen in einem Garklima zubereitet werden kann, um den Ofenraum optimal zu nutzen)
Sicheres und komfortables Handling:
Mit dem breiten Einsatz haben Sie auch schwer beladene Behälter oder Dosen immer fest im Griff. Ohne Umpacken entlasten Sie Ihren Rücken und haben zudem eine hervorragende Übersicht.
Bedienkomfort
Brillante Darstellung aus jedem Blickwinkel. Das Bedienkonzept des MagicPilot ist sehr angenehm: Wie bei einem Smartphone oder Tablet lässt sich das robuste Bedienelement mit einer einfachen Touch- und Wischbewegung direkt, intuitiv und präzise steuern.
Erstellen, bereiten und speichern Sie Ihre eigenen Rezepte mit MagicPilot. Bei den 12 manuellen Garprogrammen hat nur einer das Sagen: SIE! Alle Garprogramme lassen sich per Touch and Slide nach Ihren Wünschen einstellen und für ständige Reproduzierbarkeit einfach im AutoChef speichern.
Schnell und sicher:
Mit dem automatischen Steuerungsprogramm können Sie mit nur wenigen Handgriffen professionell kochen. Mit 10 verschiedenen Kochkategorien sind gleichbleibende und hervorragende Kochergebnisse kontinuierlich reproduzierbar. Garvorgänge sind bereits vorprogrammiert. Insgesamt stehen Ihnen mehr als 350 Speicherplätze mit bis zu 20 Steps zur Verfügung.
Kapazität:
Mehr Kapazität – ganz einfach mit FlexiRack.
Das smarte Garraumkonzept nutzt den gesamten Garraum optimal aus. Ihr Vorteil: Mehr Kapazität und damit höhere Produktivität. Dies bedeutet eine schnellere Durchlaufzeit und Produktionszeit in der Profiküche. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch wertvolle Energie.
HILFREICH
Integrierte Infoschritte (Beispiel: „Jetzt Kraut“ oder „Vorrat auffüllen“) zur Prozess- und Qualitätskontrolle
Automatische Mengenerkennung – automatisch konstante Qualität. Zauberhaft: FlexiCombi erkennt selbstständig das Ladevolumen und aktiviert automatisch QualityControl. Die jeweiligen Garparameter werden im AutoChef-Programm eingestellt und sorgen für gleichbleibende Qualität. Ohne Kerntemperaturfühler.
GrünInside:
Energiekonzept
• Backofentür mit 3-fach Isolierverglasung
• Wärmetauscher
• Neue Motortechnologie reduziert Anschlusswerte*
Am Ende jedes Garvorgangs erscheint die Verbrauchsanzeige (Energie und Wasser).
Immer das richtige Klima im Garraum. Individuell steuerbar: ClimaSelect gewährleistet die Feuchte- und Temperaturmessung im Garraum. Die Luftfeuchtigkeit lässt sich produktspezifisch in 25-Prozent-Schritten einstellen. Ergebnis: Zuverlässige Lebensmittelqualität.
Automatische Reinigung: mit Zwei-in-Eins-Kapsel. WaveClean (Standard) übernimmt die automatische Reinigung und funktioniert dabei äußerst effizient, hygienisch und sicher: Mit nur einer versiegelten Two-in-One-Kapsel für Reiniger und Klarspüler wird alles automatisch blitzsauber bis in die kleinsten Ecken – mit nur ca. 35 Liter Wasserverbrauch. (Modell 6 und 10). Dies reduziert den Wasserverbrauch um 36 %
reduziert.
MKN Premium Qualität, Ihr Vorteil:
Der FlexiCombi bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre täglichen professionellen Garprozesse zu optimieren durch:
• V4A Longlife Garraumhygiene
• Integrierter Wärmetauscher
• Backofentür mit 3-fach Isolierverglasung (Option)
DynaSteam2 - Qualität bei geringem Wasserverbrauch:
Begeisternd: Die benötigte Dampfmenge wird automatisch an die zuzubereitende Produktmenge angepasst. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Es beschleunigt den Zubereitungsprozess und garantiert eine Top-Qualität der Speisen bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs.
Lieferung ohne GN-Behälter und Roste.
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