• SES - Steam Exhaust System (empêche l'émission de vapeur lorsque la porte du four est ouverte)
• VideoAssist (le manuel d'utilisation sous forme de clip vidéo, 365 jours par an à tout moment)
• FamilyMix (vous informe de ce qui peut être préparé ensemble dans un climat de cuisson, pour une utilisation optimale de l'espace du four)
• CombiDoctor (programme d'autodiagnostic : savoir facilement ce qui se passe au toucher)
Manipulation sûre et confortable :
Avec le large insert, vous avez toujours une prise ferme sur les conteneurs ou les canettes les plus chargés. Sans remballer, vous soulagez votre dos et vous avez également une excellente vue d'ensemble.
Confort d'utilisation
Affichage brillant sous tous les angles. Le concept de commande MagicPilot est très agréable : tout comme un smartphone ou une tablette, l'élément de commande robuste peut être contrôlé directement, intuitivement et avec précision d'un simple mouvement de toucher et de glisser.
Créez, préparez et stockez vos propres recettes avec MagicPilot. Avec les 12 programmes de cuisson manuels, un seul a son mot à dire : VOUS ! Tous les programmes de cuisson peuvent être réglés selon vos souhaits par Touch and Slide et peuvent être facilement enregistrés dans AutoChef pour une reproductibilité constante.
Rapide et sûr :
Le programme de contrôle automatique vous permet de cuisiner de manière professionnelle en quelques touches. Avec 10 catégories de cuisson différentes, des résultats de cuisson constants et excellents sont reproductibles en continu. Les processus de cuisson sont déjà préprogrammés. Au total, plus de 350 emplacements de mémoire avec jusqu'à 20 étapes sont à votre disposition.
Capacité:
Plus de capacité - fait facilement avec FlexiRack.
Le concept d'espace de cuisson intelligent utilise de manière optimale l'ensemble de l'espace de cuisson. Votre avantage : une capacité supplémentaire et donc une productivité plus élevée. Cela signifie une rotation et un temps de production plus rapides dans la cuisine professionnelle. Cela vous fait non seulement gagner du temps, mais aussi une énergie précieuse.
SERVIABLE
Étapes d'information intégrées (exemple : « herbe maintenant » ou « remplir avec du stock ») pour le contrôle du processus et de la qualité
Reconnaissance automatique de la quantité - qualité constante automatique. C'est magique : FlexiCombi reconnaît lui-même le volume de chargement et active automatiquement QualityControl. Les paramètres de cuisson respectifs sont ajustés dans le programme AutoChef et garantissent une qualité constante. Sans capteur de température à cœur.
GreenInside :
Notion d'énergie
• Porte du four avec triple vitrage isolant
• Échangeur de chaleur
• La nouvelle technologie de moteur réduit les valeurs de connexion*
L'affichage de la consommation (énergie et eau) apparaît à la fin de chaque cuisson.
Toujours le bon climat dans la cavité du four. Contrôlable individuellement : ClimaSelect garantit la mesure de l'humidité et de la température dans la cavité du four. L'humidité peut être réglée en fonction du produit par pas de 25 %. Résultat : une qualité alimentaire fiable.
Nettoyage automatique : avec capsule deux en un. WaveClean (standard) prend en charge le nettoyage automatique et fonctionne de manière extrêmement efficace, hygiénique et sûre : avec une seule capsule scellée deux en un pour le nettoyant et le liquide de rinçage, tout est automatiquement propre et étincelant jusque dans les moindres recoins - avec seulement environ 35 litres de consommation d'eau. (Modèles 6 et 10). Cela réduit la consommation d'eau de 36%
réduit.
MKN Premium Quality, votre avantage :
Le FlexiCombi vous offre la possibilité d'optimiser vos processus quotidiens de cuisson professionnelle en :
• Hygiène de la cavité du four V4A Longlife
• Échangeur de chaleur intégré
• Porte du four avec triple vitrage isolant (option)
DynaSteam2 - Qualité à faible consommation d'eau :
Inspirant : La quantité de vapeur nécessaire est automatiquement ajustée à la quantité de produit à préparer. Ni trop ni trop peu. Il accélère le processus de préparation et garantit une qualité supérieure des plats, tout en réduisant potentiellement la consommation d'énergie.
Livré sans bacs GN ni grilles.
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