Unidad de cocción eléctrica MKN de 2 plazas, 2 x 3,25 kW FlexPower, Optima 850

La serie Optima 850

Una robusta gama de electrodomésticos profesionales con una profundidad de 850 mm, ideal para cocinas industriales de mayor tamaño. Una completa selección de más de 240 aparatos eléctricos y de gas que se pueden combinar de forma flexible en cualquier configuración imaginable, adaptándose completamente a las necesidades del usuario. Su robusta calidad y diseño de alta gama convierten a la serie Optima 850 en la pieza central de cualquier cocina.

Construcción:

• Carcasa y tapa fabricadas íntegramente en acero al cromo-níquel (material n.º 1.4301) / AISI 304
• Superficies visibles con acabado pulido y satinado, grano 320.
• Estructura cerrada, autoportante y resistente a la deformación, con paredes laterales, pared trasera y suelo.
• Placa de cubierta inclinada a 45° diseñada como borde antigoteo en la parte inferior frontal, bordes de 50 mm a cada lado doblados hacia abajo 90°, y un borde elevado de 40 mm a 90° en la parte posterior.
• Proyección de la cubierta de 30 mm cerrada sobre el marco del dispositivo
• Con canales de drenaje soldados firmemente en los laterales, diseño angular de 45° en la parte delantera y redondeado en la parte trasera (R 30).
• Multi Safe Connect : sistema de fácil instalación para sellar y conectar electrodomésticos adyacentes mediante varillas Multi Safe Connect (accesorios opcionales) con protección térmica y barrera antihumedad integrada, que facilita el movimiento de los utensilios de cocina a la altura de la encimera.
• Espacio higiénico para armario H2 , cerrado por tres lados – esquinas y bordes redondeados (R20)
• Estándar preparado para el montaje de patas de ajuste de altura o con brida (opcional), 4 ruedas giratorias, 2 rodillos (traseros) y 2 patas (150 mm, delanteras).
• Además, el dispositivo puede prepararse opcionalmente para patas de pedestal regulables en altura o para su montaje en un puente de instalación.
• El dispositivo está completamente cableado internamente para su conexión a la fuente de alimentación del cliente; todos los contactores necesarios para su funcionamiento están instalados.
• Preparado para el suministro de medios filtrantes a través de medias aberturas precortadas con láser (pared trasera inferior izquierda/derecha, subsuelo trasero izquierdo/derecha), incluyendo sellado de membrana para el suministro de medios filtrantes (según la cantidad de medios filtrantes), que se ajusta al tamaño de la abertura (recorte).
• IPX5 – Protección contra chorros de agua

Área efectiva:

• La placa de cocción está soldada de forma impecable y elegante a la placa de cubierta.
• Las placas de cocción rectangulares de 300 x 300 mm, fabricadas en hierro fundido gris, se sellan con la placa de cocción.
• Placas de cocción con protección: si no se consume energía, el suministro de energía se reduce en aproximadamente un 50 %.
• La corta distancia, inferior a 35 mm, entre las placas de cocción facilita el traslado de utensilios de cocina pesados.

Concepto de funcionamiento:

• Panel de control con perfil para proteger los elementos de control.
• El panel de control se puede desmontar desde la parte frontal para facilitar un acceso de mantenimiento sencillo y económico.
• Pomo premium de acero inoxidable MKN , pomos con forma ergonómica para un fácil reconocimiento de la posición.
• La superficie en relieve del panel de control sobre la que están montados los botones impide la entrada de líquidos.
• Potencia calorífica regulable mediante un interruptor de 7 posiciones: ajuste preciso de la potencia calorífica de cada zona de cocción.

Calor:

• Calefacción con placas calefactoras fijas
• Protección contra sobrecalentamiento mediante apagado automático.