Cocina eléctrica MKN Marie 1/1 GN, unidad superior, CounterSL, 1222603

Aparato de cocina según DIN 18853 para uso en la preparación comercial de alimentos. Para cocinar líquidos como almidón, guarniciones, verduras, sopas y salsas, y para mantener los platos calientes. La carcasa y la tapa están fabricadas íntegramente en acero inoxidable (material n.º 1.4301) / AISI 304. Superficies visibles con acabado pulido y satinado, grano 320. Construcción cerrada, autoportante y resistente a la torsión, con paredes laterales, pared trasera y base. Tapa curvada hacia abajo 30 mm en la parte frontal y hacia arriba 20 mm en la parte trasera. Diseñada con un borde antigoteo en la parte frontal. Proyección de 50 mm cuando está cerrada contra la carcasa del aparato. Panel de control con forma de escritorio para los más altos estándares ergonómicos y una limpieza muy sencilla. Desmontable desde la parte frontal para un acceso fácil y económico para el mantenimiento. Relieve detrás de los mandos de control; mandos de forma ergonómica para una fácil identificación de la posición. Conexión y sellado mediante un método de conexión. El soporte de sujeción es redondeado en la parte posterior (R 20) para facilitar la limpieza. Preparado para la instalación de una base Counter SL de 580 mm de altura con patas extraíbles (150 mm de altura) regulables en altura. Cableado eléctrico interno completo. Todos los interruptores necesarios para su funcionamiento están instalados. Cable de alimentación con conector CEE.

Lavabo fabricado íntegramente en acero al carbono (1.4404) de alta resistencia a la corrosión, soldado sin juntas y sin grasa a la placa de cubierta. Con radios amplios para facilitar la limpieza. Preparado para alojar un contenedor GN 1/1 de 200 mm de profundidad. Fondo del lavabo con desagüe hacia la sección inferior. Válvula de bola DN 20 montada verticalmente hacia abajo.

Sistema de calefacción superficial SUPRA, ubicado directamente bajo la base, a ras de la superficie. Placa de aluminio (15 mm) para una distribución uniforme del calor, con ranuras mecanizadas de ajuste preciso para los elementos calefactores tubulares de acero al carbono/inoxidable, que garantizan una transferencia de calor óptima y rápida. Los elementos tubulares se atornillan individualmente para facilitar el mantenimiento.

Control de temperatura regulable de forma continua mediante termostatos de precisión. Regulador de salida integrado, luz indicadora y limitador de temperatura de seguridad. Contactor instalado.