Cucina elettrica MKN Marie 1/1 GN, unità superiore, CounterSL, 1222603

Apparecchio di cottura conforme alla norma DIN 18853 per uso professionale nella preparazione di alimenti. Adatto per la cottura di liquidi come amidi, contorni, verdure, zuppe e salse, e per il mantenimento in caldo dei cibi. Corpo e coperchio interamente in acciaio inox (materiale n. 1.4301) / AISI 304. Superfici a vista con finitura lucida e satinata, grana 320. Struttura autoportante, resistente alle pieghe, con pareti laterali, parete posteriore e fondo. Coperchio curvato verso il basso di 30 mm nella parte anteriore e verso l'alto di 20 mm nella parte posteriore. Dotato di bordo antigoccia nella parte anteriore. Sporgenza di 50 mm a chiusura completa. Pannello di controllo ergonomico per la massima ergonomia e una pulizia estremamente semplice. Removibile frontalmente per un accesso facile ed economico per la manutenzione. Goffratura dietro le manopole di controllo; manopole dalla forma ergonomica per una facile identificazione della posizione. Collegamento e tenuta tramite raccordo. La staffa di fissaggio è arrotondata nella parte posteriore (R 20) per una pulizia più agevole. Predisposto per l'installazione di una base Counter SL alta 580 mm con piedini rimovibili (alti 150 mm) regolabili in altezza. Cablaggio elettrico interno completo. Tutti gli interruttori necessari al funzionamento sono installati. Cavo di alimentazione con connettore CEE.

Lavabo interamente realizzato in acciaio inox CNS (1.4404) estremamente resistente alla corrosione, saldato senza soluzione di continuità e senza grasso alla piastra di copertura. Con ampi raggi per una facile pulizia. Lavabo predisposto per l'installazione di un contenitore GN 1/1, profondo 200 mm. Fondo del lavabo con scarico che conduce alla sezione inferiore. Valvola a sfera DN 20 montata verticalmente verso il basso.

Sistema di riscaldamento a superficie SUPRA posizionato direttamente sotto la base, a filo con la superficie. Piastra in alluminio (15 mm) per una distribuzione uniforme del calore con scanalature lavorate con precisione per gli elementi riscaldanti tubolari in CNS/acciaio inox per un trasferimento termico ottimale e rapido. Gli elementi tubolari sono avvitati singolarmente per semplificare la manutenzione.

Controllo della temperatura, regolabile in modo continuo tramite termostati di precisione. Regolatore di potenza integrato, spia luminosa e limitatore di temperatura di sicurezza. Contattore installato.