Kuchenka elektryczna chromowana MKN z 4 polami grzewczymi o mocy 4 kW i piekarnikiem 5,4 kW

Seria Optima 850

Solidna seria profesjonalnych urządzeń kuchennych o głębokości 850 mm, przeznaczona do większych kuchni instytucjonalnych. Kompletna gama obejmująca ponad 240 urządzeń elektrycznych i gazowych, które można elastycznie łączyć w dowolne konfiguracje, w pełni dostosowując do potrzeb użytkownika. Solidna jakość i wysokiej klasy design sprawiają, że seria Optima 850 stanowi centralny punkt każdej kuchni.

Budowa:

• Obudowa i góra wykonane w całości ze stali chromowo-niklowej (nr materiału 1.4301) / AISI 304
• Powierzchnie widoczne z wykończeniem polerowanym i satynowym, ziarnistość 320
• Konstrukcja samonośna, odporna na odkształcenia, zamknięta, ze ścianami bocznymi, ścianą tylną i dnem
• Płyta osłonowa pod kątem 45° jako okapnik z przodu u dołu, krawędzie 50 mm po każdej stronie zagięte pod kątem 90° i 40 mm wystające pod kątem 90° z tyłu
• Występ pokrywy 30 mm zamknięty w ramce urządzenia
• Z bocznymi, szczelnie zespawanymi kanałami odpływowymi, konstrukcja pochylona pod kątem 45° z przodu, zaokrąglona z tyłu (R 30)
• Multi Safe Connect – łatwy w montażu system do uszczelniania i łączenia sąsiadujących ze sobą urządzeń za pomocą listew Multi Safe Connect (akcesoria opcjonalne) z zabezpieczeniem termicznym i zintegrowaną barierą przed wilgocią, umożliwiający łatwe przesuwanie naczyń kuchennych na poziomie blatu roboczego
• Szafka higieniczna przestrzeń H2 , zamknięta z trzech stron – zaokrąglone narożniki i krawędzie (R20)
• Standardowo przygotowane do montażu urządzenia o regulowanej wysokości lub nóżek kołnierzowych (opcjonalnie), 4 kółka, 2 rolki (tył) i 2 nóżki (150 mm, przód)
• Dodatkowo urządzenie można opcjonalnie przygotować do montażu na nóżkach cokołowych z regulacją wysokości lub na pomoście instalacyjnym.
• Urządzenie jest w pełni okablowane wewnętrznie do podłączenia do sieci elektrycznej klienta, z przełącznikiem urządzenia na panelu sterowania - wszystkie styczniki niezbędne do działania są zainstalowane
• Wyposażone w doprowadzenie mediów poprzez wstępnie wycięte laserowo półwycięcia (tylna ściana dolna lewa/prawa, podłoga tylna lewa/prawa) w tym uszczelnienie membranowe do doprowadzenia mediów (w zależności od ilości mediów), dopasowane do rozmiaru otworu (wycięcia)
• IPX5 – Ochrona przed strumieniami wody

Powierzchnia efektywna:

• Płyta grzewcza wielostrefowa wykonana ze stali żaroodpornej (do grubości 18 mm) lub chromowanej z powłoką antyrefleksyjną (do grubości 18 mm)
• Wyposażony w system uszczelnień labiryntowych i rynnę ciągłą na tej samej wysokości co górna część
• Podzielona na strefy gotowania o jednakowej wielkości – zaokrąglone rogi (R 59) ułatwiające czyszczenie
• Oddzielne, termostatycznie sterowane strefy grzewcze do gotowania, gotowania na wolnym ogniu i utrzymywania ciepła
• Nawet ciężkie naczynia kuchenne można bez trudu przesuwać po całej powierzchni
• Nadaje się do patelni i garnków o dowolnym kształcie i rozmiarze – zawsze idealny kontakt z powierzchnią do gotowania
  
  
• Zintegrowany z elektrycznym piekarnikiem i opiekaczem GN 2/1 w szafce dolnej
• Ogrzewanie za pomocą elementów grzejnych wykonanych ze stali nierdzewnej, temperatura regulowana w zakresie 50 – 300 °C.
• Górne ogrzewanie za pomocą wewnętrznego elementu grzewczego, dolne ogrzewanie za pomocą pośredniego ogrzewania
• Płynna regulacja temperatury za pomocą termostatu (osobne grzanie górne i dolne)
• Wyposażony w lampkę kontrolną i przełącznik wyboru trybu: tylko górne ogrzewanie, tylko dolne ogrzewanie i łączone ogrzewanie górne i dolne.
• Piekarnik posiada dwuścienne, solidne drzwi piekarnika (wytrzymałość do 100 kg) z zawiasem sprężynowym
• Drzwi piekarnika są gładkie wewnątrz i na zewnątrz oraz wyposażone w system odprowadzania pary.
• Uchwyt boczny zapobiega kontaktowi z unoszącym się ciepłem podczas otwierania drzwi.
• Wnętrze piekarnika ma przestronne, łatwe do czyszczenia promienie wewnętrzne (higieniczna konstrukcja)
• Po bokach znajdują się dwie prowadnice blach do pieczenia z trzema poziomami wsuwania dla pojemników GN 2/1, wyposażone w zabezpieczenie przed przewróceniem i wyjmowane w celu łatwego czyszczenia.

Koncepcja działania:

• Panel sterowania z profilem chroniącym elementy sterujące
• Panel sterowania można odłączyć od przodu, co umożliwia łatwy i niedrogi dostęp serwisowy
• Gałka MKN ze stali nierdzewnej premium , ergonomicznie ukształtowana, umożliwiająca łatwe rozpoznanie położenia
• Teksturowana powierzchnia panelu sterowania, na której zamontowane są przyciski, zapobiega przedostawaniu się cieczy
• Moc grzania można regulować w 10 precyzyjnie dobranych ustawieniach dla każdej strefy gotowania.

Ciepło:

• Płyta grzewcza ogrzewana specjalnymi elementami grzejnymi kontaktowymi wykonanymi z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• Szybka i równomierna dystrybucja energii dzięki dostosowanej geometrii
• Płynna regulacja temperatury dla każdej strefy gotowania