NOWY!
Nowy piec konwekcyjno-parowy MKN o pojemności 20x 1/1GN!
MKN od 65 lat jest synonimem przekonującej profesjonalnej technologii kuchni przemysłowej w segmencie najwyższej klasy premium. Kucharz jest zawsze w centrum, co oznacza, że technologie są opracowywane z dużą łatwością obsługi. Poznaj FlexiCombi Classic.
Wersja / opis :
- FlexiRack 530x570 mm. : 20 x FlexiRack
- Gastronorm, głębokość 65 mm: 20 x 1/1 GN
- Posiłki dziennie:
- 150 - 300 (1/1 GN)
- 150 - 400 (FlexiRack)
Wersja standardowa:
• EasyLoad - wkładka o szerokości
• 20 x FlexiRack® — koncepcja pojemności
• ClimaSelect
• 5 prędkości powietrza
• 50 programów gotowania z możliwością zapisania do 6 kroków
• Komora piekarnika V4A Longlife Higiena
• PHI®eco DynaSteam 2
• Zintegrowany wymiennik ciepła
• Ręczny program czyszczenia
• Wewnętrzna sonda temperatury rdzenia
• Dwustopniowe zamknięcie drzwi antywłamaniowych
• Interfejs USB
Bezpieczna i wygodna obsługa:
Dzięki szerokiej wkładce masz zawsze pewny chwyt nawet najciężej załadowanych pojemników lub puszek. Bez przepakowywania odciążasz plecy, a także masz doskonały przegląd.
Pojemność:
Większa pojemność — łatwo to zrobić dzięki FlexiRack.
Koncepcja inteligentnej komory piekarnika zapewnia optymalne wykorzystanie całej przestrzeni piekarnika. Twoja korzyść: dodatkowa pojemność - a tym samym wyższa produktywność. Oznacza to szybszy czas realizacji i produkcji w profesjonalnej kuchni.
Oszczędza to nie tylko czas, ale także cenną energię.
Zawsze odpowiedni klimat w komorze piekarnika. Indywidualnie kontrolowane: ClimaSelect gwarantuje pomiar wilgotności i temperatury w komorze piekarnika. Wilgotność można ustawić dla konkretnego produktu w krokach co 25 procent.
Wynik: Niezawodna jakość żywności.
5 prędkości lotu :
Zapewnia bardzo precyzyjne dostrojenie i równomierność, a tym samym optymalną jakość.
Reprodukcja kreatywności:
50 miejsc w pamięci dla własnych programów gotowania
Możesz zapisać do 50 programów gotowania z maksymalnie 6 krokami gotowania. Zapewnia to najwyższą jakość w standardzie.
Komfort obsługi:
FlexiCombi Classic daje Ci swobodę bycia szefem kuchni. Klasyczna koncepcja obsługi maunele dla profesjonalistów kuchennych jest po prostu bardzo przyjazna dla użytkownika od pierwszego wrażenia: przejrzysta i przejrzysta. Prosty i precyzyjny w użyciu. W pełni regulowany do własnych życzeń. I to w mgnieniu oka. Krok po kroku do optymalnego rezultatu: Funkcja StepMatic służy do łączenia podstawowych opcji obsługi.
Intuicyjna regulacja:
6 Opcje przygotowania:
- Miękka para
- Gotowanie na parze
- Ekspresowe gotowanie na parze
- Gorące powietrze
- Combi na parze
- Doskonałość (regeneracja)
(opcja):
Automatyczne czyszczenie: za pomocą kapsułki dwa w jednym. WaveClean dba o automatyczne czyszczenie i działa niezwykle wydajnie, higienicznie i bezpiecznie: Dzięki tylko jednej zamkniętej kapsułce nabłyszczającej i czyszczącej dwa w jednym, wszystko jest automatycznie lśniąco czyste aż do najmniejszych zakamarków - przy zaledwie ok. 35 litrach konsumpcja wody. (Model 6 i 10). Zmniejsza to zużycie wody o 36%.
MKN Premium Quality, Twoja przewaga:
FlexiCombi oferuje możliwość optymalizacji codziennych profesjonalnych procesów gotowania poprzez:
• Higiena komory piekarnika V4A Longlife
• Zintegrowany wymiennik ciepła
• Drzwi piekarnika z potrójnym przeszkleniem izolacyjnym (opcja)
Inspirująca jakość przy niskim zużyciu wody:
Wymagana ilość pary jest automatycznie dostosowywana do ilości przygotowywanego produktu. Nie za dużo i nie za mało. Przyspiesza proces przygotowania i gwarantuje najwyższą jakość potraw, jednocześnie potencjalnie zmniejszając zużycie energii.
Dostawa bez pojemników GN i kratek.
Opcje za dopłatą (możliwe tylko przy zamówieniu loco fabryka):
• WaveClean® Czyszczenie nowej generacji
• Zestaw przyłączeniowy do systemu optymalizacji energii
•Higieniczne drzwiczki piekarnika z potrójną szybą izolacyjną•Wewnętrzna wielopunktowa sonda do pomiaru temperatury rdzenia
• Dodatkowa, zewnętrznawielopunktowa sonda do pomiaru temperatury rdzenia
• Dodatkowa, zewnętrzna sonda temperatury rdzenia Sous-Vide
•Zintegrowanyprysznic ręczny
• Wersja morska, inne napięcie
• 1 pudełko (z 10 słoikami) skoncentrowanego detergentu i nabłyszczacza MKN „Dwa w jednym”
• 12 pudełek (w każdym po 10 słoików) = pakiet Advantage MKN „Dwa w jednym” skoncentrowany środek do czyszczenia i płukania
Oczywiście dostępnych jest kilka akcesoriów, zobacz folder Akcesoria MKN
Polskie
Nederlands
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Sverige
