Bollitore elettrico MKN 60 L (EcoControl), serie 700, 10018543

MKN Optima 700

Una serie pesante di elettrodomestici da cucina industriale con una profondità di 700 mm per la gastronomia e l'industria alberghiera. Un programma completo con più di 160 apparecchi elettrici ea gas, che possono essere combinati in modo flessibile in qualsiasi composizione immaginabile. Le speciali strisce di accoppiamento a livello e le canalette di drenaggio su entrambi i lati dell'apparecchiatura soddisfano elevati requisiti di ergonomia e igiene. La qualità pesante e il design superiore rendono la serie Optima 700 il fulcro della cucina.

Prestazione:

• corpo completamente realizzato in acciaio al cromo nichel
• grondaia superiore / di scarico senza cuciture
• volume: 60 L.
• di serie dotato di 3 impostazioni: preriscaldare, continuare la cottura e tenere in caldo
• coperchio con cerniera a doppia parete (con cerniera a molla)
• brevi tempi di riscaldamento con il sistema vapore veloce VAPRO
• tempo di cottura 21 minuti
• dotato di EcoControl:
• interfaccia RS485 integrata per documentazione HACCP
• predisposto di serie per collegamento a fonti energetiche separate (sistema di ottimizzazione)
• controllo preciso della temperatura
• impostazione del calore delicato
• autoprogrammazione e regolazione automatica del tempo di frittura per diverse quantità di patatine da friggere
• interfaccia utente dal design ergonomico
• funzionamento tramite touchscreen con programmi brevi di facile utilizzo
• dotato anche di parametri di processo su display a LED
• controllo della temperatura termostatico o elettronico
• regolazione automatica della pressione
• controllo automatico del livello dell'acqua
• sottostruttura con piedini regolabili