MKN Optima 700

Een zware serie grootkeukenapparatuur met een diepte van 700 mm voor de gastronomie en hotellerie. Een compleet programma met meer dan 160 elektrische- en gasapparaten, die flexibel kunnen worden gecombineerd in elke denkbare samenstelling. De speciale op niveau gelijke koppelstrips en de afvoergoten aan beide zijden van de apparatuur voldoen aan hoge ergonomische – en hygiëne eisen. De zware kwaliteit en het top design maken de Optima 700 serie het middelpunt van de keuken.

Uitvoering: 

• behuizing volledig gemaakt van chroomnikkelstaal
• bovenblad /afvoergoot naadloos uitgevoerd
• inhoud: 60 L
• standaard uitgerust met 3 standen: aankoken, doorkoken en warmhouden
• dubbelwandig scharnierend deksel (met veer-scharnier)
• korte opwarmtijden met het snelle stoomsysteem VAPRO
• aankooktijd 21 minuten
• voorzien van EcoControl:
• geïntegreerde RS485-interface voor HACCP-documentatie
• standaard voorbereid voor aansluiting op separate energiebronnen (optimalisatie systeem)
• nauwkeurige temperatuurregeling
• gentle warmte instelling
• zelfprogrammering en automatische frituurtijd aanpassing voor verschillende hoeveelheden te bakken frites
• ergonomisch ontworpen gebruikersinterface
• bediening via touchscreen met gebruiksvriendelijke korte programma's
• tevens voorzien van procesparameters op LED-displays
• thermostatische of elektronische temperatuurregeling
• automatische drukregeling
• automatisch waterniveau controle
• onderbouw met stelvoeten