De tamaño pequeño, ¡pero excelente rendimiento! El delgado SpaceCombi Classic tiene solo 55 cm de ancho, pero aún ofrece una capacidad increíble: 6 x GN 1/1. Al igual que el 'grande', el SpaceCombi estrecho y compacto es un socio profesional extremadamente eficiente en su cocina, precisamente donde cada centímetro cuenta.
Versión / descripción :
Gastronorm, 60 mm de profundidad: 6x 1/1 GN
Gastronorm, 65 mm de profundidad: 5x 1/1 GN
Comidas por día: 30-80 (1/1 GN)
Versión estándar:
- Piloto mágico
- AutoChef
- Cocina manual
- Favoritos
- Control de calidad
- StepMatic
- ClimaCelect plus
- Ready2Cook
- RackControl 2
- Time2Serve
- VideoAssist
- Sistema de escape de vapor SES
- MKN CombiConnect
- FamilyMix
- Sonda de temperatura multipunto multipunto
- Perfección
- CombiDoctor
- Verde dentro
- Función de escaneo de código de barras (sin escáner)
- AutoShower
- ChefsAyuda
- PHleco DynaSteam 2
- Espacio abierto con acristalamiento aislante de 3 vías.
- Modo ecologico
- Bastidor de suspensión sin costuras
Comodidad de operación con MagicPilot
Pantalla brillante, con un campo de visión completo desde todos los ángulos. El concepto operativo MagicPilot es simplemente agradable: al igual que con un teléfono inteligente o una tableta, el robusto elemento de control se puede operar de manera simple, intuitiva pero muy precisa con movimientos táctiles y deslizantes.
Rápido y seguro: AutoChef
El programa operativo automático le permite cocinar profesionalmente con solo unos pocos toques. Los excelentes resultados de cocción se pueden reproducir continuamente con 10 categorías de cocción diferentes. Más de 250 programas de cocina están incluidos en AutoChef. En total hay más de 350 ubicaciones de memoria con hasta 20 pasos a su disposición.
Individual: operación manualCrea, cocina, almacena tus propias recetas con MagicPilot: con los 12 programas de cocción manual, solo uno tiene la palabra: ¡Tú! Todos los procesos de cocción pueden ajustarse a sus propios deseos con solo tocar y deslizar y almacenarse fácilmente para una reproducción confiable.
Control de calidadDetección automática de cantidad: el ajuste automático genera una calidad constante Es mágico:
SpaceCombi reconoce el volumen de carga y activa automáticamente QualityControl. Los parámetros de cocción establecidos respectivos se ajustan y garantizan una calidad superior constante. Sin sonda de temperatura central.
DynaSteam - Calidad con bajo consumo de agua
Impresionante:
la cantidad respectiva de set de vapor se adapta automáticamente a la cantidad de carga. Siempre la proporción correcta; nunca demasiado y nunca muy poco.
Esto acelera el proceso de cocción y garantiza una excelente calidad de los platos al mismo tiempo con el menor consumo de energía posible.
SESEvita las emisiones de vapor antes de abrir la puerta del horno.
Esto se garantiza mediante la descarga segura de vapor automática al final del proceso de cocción AutoChef. La puerta se puede abrir de manera segura sin que salga vapor caliente y se cargue la temperatura ambiente en la cocina.
PerfectHoldMáxima calidad de los platos asegurados hasta e incluyendo la entrega.
Optimización a través de un proceso inteligente:
1. cocina
2. Refrigeración activa con SmartCoolDown
3. Fase de retención PerfectHold
Simple, sin tener que sacar los productos o utilizar procesos de cocción adicionales.
ClimaSelect:
Siempre tenga el clima adecuado en el horno. Controlable individualmente: ClimaSelect garantiza la medición de humedad y temperatura en el horno. La humedad se puede ajustar a productos específicos en pasos del 25 por ciento. Resultado: calidad alimentaria confiable.
GreenInside - Optimizando el consumo de energía y protegiendo el medio ambiente
Concepto de energía
• Puerta del horno con triple acristalamiento aislante.
Verde dentro
La indicación de consumo (agua / energía) se muestra en la pantalla después de cada proceso de cocción.
• Puerta del horno con triple acristalamiento aislante.
WaveClean - limpieza automática:
con la cápsula dos en uno WaveClean® (opcional) se encarga de la limpieza automática. Y funciona de manera extremadamente eficiente, higiénica y segura. Con solo una cápsula sellada dos en uno, que contiene limpiador y abrillantador, todo brilla automáticamente hasta las esquinas más pequeñas, y con solo 19 litros de agua. Esto reduce el consumo de agua en un 30%.
Viene sin bandejas y rejillas GN.
Opciones a costos adicionales:- Programa de limpieza automática WaveClean
- Escáner de código de barras
- Puerta de apertura izquierda
- Conjunto de conexión para optimización energética
- interfaz Ethernet
- Extracción de condensación integrada Hoodln
- 12 cajas de 10 frascos "Dos en un agente de limpieza"
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