De petite taille, mais de grandes réalisations! Le SpaceCombi Classic mince ne mesure que 55 cm de large mais offre néanmoins une capacité étonnante: 6 x GN 1/1. Tout comme les `` grands '', le SpaceCombi fin et compact est un partenaire professionnel extrêmement efficace dans votre cuisine, là où chaque centimètre compte.
Version / description :
Gastronorme, profondeur 60 mm: 6x 1/1 GN
Gastronorme, profondeur 65 mm: 5x 1/1 GN
Repas par jour: 30-80 (1/1 GN)
Version standard:
- Pilote magique
- AutoChef
- Cuisson manuelle
- favoris
- Contrôle de qualité
- StepMatic
- ClimaCelect plus
- Ready2Cook
- RackControl 2
- Time2Serve
- VideoAssist
- Système d'échappement SES-Steam
- MKN CombiConnect
- FamilyMix
- Capteur de température multipoint multicœur
- La perfection
- CombiDoctor
- Vert à l'intérieur
- Fonction de numérisation de codes-barres (sans scanner)
- Douche automatique
- ChefsAide
- PHleco DynaSteam2
- Espace en surplomb avec triple vitrage isolant
- Mode écologique
- Cadre suspendu sans couture
Confort de fonctionnement avec MagicPilot
Écran brillant, avec un champ de vision complet sous tous les angles. Le concept de commande MagicPilot est tout simplement agréable: tout comme avec un smartphone ou une tablette, l'élément de commande robuste peut être utilisé simplement, intuitivement mais très précisément grâce à des mouvements tactiles et coulissants.
Rapide et sûr: AutoChef
Le programme de contrôle automatique vous permet de cuisiner de manière professionnelle avec seulement quelques touches. D'excellents résultats de cuisson peuvent être reproduits en continu avec 10 catégories de cuisson différentes. Plus de 250 émissions de cuisine sont incluses dans AutoChef. Au total, plus de 350 emplacements de mémoire avec jusqu'à 20 étapes sont disponibles.
Individuel: fonctionnement manuelCréez, cuisinez, enregistrez vos propres recettes avec MagicPilot: avec les 12 programmes de cuisson manuels, un seul est en charge: vous! Tous les processus de cuisson peuvent être réglés selon vos propres souhaits avec le toucher et la glissière et peuvent être facilement stockés pour une reproduction fiable.
Contrôle de qualitéDétection automatique de la quantité - l'ajustement automatique génère une qualité constante C'est magique:
SpaceCombi reconnaît le volume de chargement lui-même et active automatiquement QualityControl lui-même. Les paramètres de cuisson respectivement réglés sont ajustés et garantissent une qualité optimale constante. Sans sonde de température à cœur.
DynaSteam - Qualité avec une faible consommation d'eau
Impressionnant:
la quantité de vapeur réglée respective est automatiquement adaptée à la taille de la charge. Toujours le bon ratio; jamais trop et jamais trop peu.
Cela accélère le processus de cuisson et garantit une excellente qualité des plats dans le même temps avec la consommation d'énergie la plus faible possible.
SESEmpêche l'émission de vapeur avant d'ouvrir la porte du four
Ceci est assuré par l'évacuation automatique de la vapeur en toute sécurité à la fin du processus de cuisson AutoChef. La porte peut être ouverte en toute sécurité sans que de la vapeur chaude ne s'échappe et que la température ambiante de la cuisine ne soit alourdie.
PerfectHoldLa qualité supérieure des plats est assurée jusqu'au numéro inclus
Optimisation grâce à un processus intelligent:
1. Cuisson
2. Refroidissement actif avec SmartCoolDown
3. Phase de maintien PerfectHold
Simple, sans avoir à retirer les produits ou à utiliser des processus de cuisson supplémentaires.
ClimaSelect:
Ayez toujours le climat adéquat dans la cavité du four. Contrôlable individuellement: ClimaSelect garantit la mesure de l'humidité et de la température dans la cavité du four. L'humidité peut être réglée en fonction du produit par incréments de 25%. Résultat: une qualité alimentaire fiable.
GreenInside - Optimiser la consommation d'énergie et protéger l'environnement
Concept énergétique
• Porte du four avec triple vitrage isolant
Vert à l'intérieur
L'indication de consommation (eau / énergie) est affichée à l'écran après chaque cuisson
• Porte du four avec triple vitrage isolant
WaveClean - nettoyage automatique:
avec capsule deux en un WaveClean® (option) s'occupe du nettoyage automatique. Et il fonctionne de manière extrêmement efficace, hygiénique et sûre. Avec une seule capsule scellée deux en un, qui contient à la fois du nettoyant et du liquide de rinçage, tout est automatiquement étincelant jusque dans les moindres recoins - et cela avec seulement 19 litres d'eau. Cela réduit la consommation d'eau de 30%.
Livré sans bacs ni grilles GN.
Options à frais supplémentaires:- Programme de nettoyage automatique WaveClean
- Scanner de codes à barres
- Porte gauche
- Kit de connexion pour l'optimisation énergétique
- Interface Ethernet
- Extraction de condensation intégrée Hoodln
- 12 boîtes de 10 pots "Deux en un agent de nettoyage"
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