Il nuovo forno a convezione / vapore di MKN con una capacità di 6x 1/1 GN: il successore del MKN HansDampf Compact!
Circa il 40% più stretto rispetto ai piroscafi 1/1 comparabili. Ideale per la cucina compatta, il front cooking o il piccolo bistrot.
Piccole dimensioni, ma grandi risultati! Il sottile SpaceCombi Classic è largo solo 55 cm ma offre comunque una capacità sorprendente: 6 x GN 1/1. Proprio come quelli "grandi", SpaceCombi sottile e compatto è un partner professionale estremamente efficiente nella tua cucina, proprio dove ogni centimetro conta.
Versione / descrizione :
Gastronorm, profondità 60 mm: 6x 1/1 GN
Gastronorm, profondità 65 mm: 5x 1/1 GN
Pasti al giorno: 30-80 (1/1 GN)
Versione standard:
- Concetto di funzionamento manuale
- 6 metodi di cottura di base:
- Aria calda 30-300 ° C
- Cottura a vapore morbida 30-300 ° C
- Vapore 100 ° C
- Vapore rapido 101-130 ° C
- Combi cottura a vapore 30-250 ° C
- Rigenerare 30-180 ° C - 5 velocità della ventola
- ClimaSelect per un clima del forno perfetto per il prodotto
- Funzione StepMatic per una combinazione libera di metodi di cottura di base
- 100 posizioni di programma per i propri programmi di cottura
- Porta forno igienica con triplo vetro isolante
- DynaSteam: dosaggio del vapore economicamente ed ecologicamente responsabile
- Ready2Cook
- Sensore di temperatura al cuore a punto singolo
- AutoShower
- Programma di pulizia manuale
- Interfaccia USB
- Cornice sospesa senza soluzione di continuità
Regolazione intuitiva:
6 Opzioni di preparazione:
- Cottura a vapore morbida
- Fumante
- Steam express
- Aria calda / convezione
- Combi vapori
- Perfezione (rigenerazione)
5 velocità della ventola:
Assicura una messa a punto e un'uniformità molto precise e quindi una qualità ottimale.
ClimaSelect:
Mantenere sempre il clima corretto nella cavità del forno. Controllabile individualmente: ClimaSelect garantisce la misurazione dell'umidità e della temperatura nella cavità del forno. L'umidità può essere impostata in modo specifico per il prodotto con incrementi del 25 percento. Risultato: qualità del cibo affidabile.
100 posizioni di memoria:
È possibile salvare fino a 100 programmi di cottura con un massimo di 6 fasi. Ciò garantisce la massima qualità standard.
WaveClean - pulizia automatica:
con capsula due in una WaveClean® (optional) si occupa della pulizia automatica. E funziona in modo estremamente efficiente, igienico e sicuro. Con una sola capsula sigillata due in uno, che contiene sia detergente che brillantante, tutto è automaticamente perfettamente pulito fino agli angoli più piccoli - e questo con solo 19 litri di acqua consumata. Ciò riduce il consumo di acqua del 30%.
Porta forno igienica con triplo vetro isolante:
I tuoi vantaggi:
• Si riducono le perdite di calore e si risparmiano i costi energetici.
• La cavità del forno è completamente pulita da WaveClean (opzionale). Non è necessaria la pulizia manuale.
• Semplice e pulito.
DynaSteam - Qualità con un basso consumo d'acqua
Degno di nota:
la rispettiva quantità di vapore impostata viene automaticamente adattata alle dimensioni del carico. Sempre il giusto rapporto; mai troppo e mai troppo poco.
Ciò velocizza il processo di cottura e garantisce allo stesso tempo un'ottima qualità delle pietanze con il minor consumo energetico possibile.
Viene fornito senza contenitori GN e griglie.
Opzioni a costi aggiuntivi:- Programma di pulizia automatica WaveClean
- Indicatore di temperatura multi core
- Porta a sinistra
- Set di connessione per l'ottimizzazione energetica
- Estrazione condensa integrata Hoodln
- 12 scatole da 10 barattoli "Detergente due in uno"