MKN Warmhaltegerät - GN 1/1 - 7EIWW111X

Die Optima 700-Serie

Die robuste Serie Optima 700 umfasst gewerbliche Küchengeräte mit einer Tiefe von 700 mm für Gastronomie und Hotellerie. Das Komplettsortiment bietet über 160 Elektro- und Gasgeräte, die sich flexibel in jeder erdenklichen Konfiguration kombinieren lassen. Spezielle Nivellierleisten und beidseitige Ablaufrinnen erfüllen höchste ergonomische und hygienische Anforderungen. Dank ihrer hohen Qualität und des ansprechenden Designs wird die Serie Optima 700 zum Herzstück jeder Küche.

Konstruktion:

• Gehäuse und Deckel vollständig aus Chrom-Nickel-Stahl (Werkstoffnummer 1.4301) / AISI 304 gefertigt
• Sichtbare Oberflächen mit poliertem und satiniertem Finish, Körnung 320
• Knickfeste, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden
• Die Abdeckplatte ist um 45° geneigt und dient als Tropfkante an der Vorderseite des Sockels. An jeder Seite sind 50 mm Kanten im 90°-Winkel abgewinkelt, und an der Rückseite befindet sich eine 40 mm hohe, im 90°-Winkel erhöhte Kante.
• 30 mm Deckelvorsprung, geschlossen am Gerätegehäuse
• Mit eng verschweißten Ablaufrinnen an den Seiten, abgewinkelter Konstruktion mit einem Winkel von 45° vorne – abgerundet hinten (R 30)
• Multi Safe Connect – Einfach zu installierendes System zum Abdichten und Verbinden benachbarter Geräte mithilfe von Multi Safe Connect-Stäben (optionales Zubehör) mit Wärmeschutz und integrierter Feuchtigkeitssperre, erleichtert das Verschieben von Kochgeschirr auf Arbeitsflächenhöhe.
• Schrankraum gemäß MKN-Hygienestandard, an drei Seiten geschlossen – abgerundete Kante zwischen Rückwand und Boden (R18)
• Standardmäßig vorbereitet für die Montage von höhenverstellbaren Vorrichtungen oder Flanschfüßen (optional), 4 Lenkrollen, 2 Rollen (hinten) und 2 Füße (150 mm, vorne)
• Zusätzlich kann das Gerät optional für höhenverstellbare Sockelfüße oder zur Montage auf einer Montagebrücke vorbereitet werden.
• Das Gerät ist vollständig intern verdrahtet für den Anschluss an die vom Kunden bereitgestellte Stromversorgung – alle für den Betrieb notwendigen Schütze sind installiert.
• Ausgestattet mit Medienzufuhr über vorgebohrte Halbausbruchöffnungen (Rückwand unten links/rechts, Unterboden hinten links/rechts) inkl. Membrandichtung für die Medienzufuhr (abhängig von der Medienmenge), die der Größe der Öffnung (Ausbruchöffnung) entspricht.
• IPX5 – Schutz gegen Strahlwasser

Installationsanforderungen vor Ort

• Elektrischer Anschluss

Wirkungsbereich:

• Tiefgezogenes Spülbecken, vollständig aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) (AISI 304) gefertigt, mit großen Radien für eine einfache Reinigung.
• Nahtlos und fettbeständig in die Abdeckplatte eingeschweißt.
• Spülbecken geeignet für den Einbau eines 200 mm tiefen GN 1/1-Behälters.
• Unterseite des Spülbeckens mit Abfluss zum unteren Bereich – Ablassventil DN 20, senkrecht nach unten montiert.

Betriebskonzept

• Bedienfeld mit Profil zum Schutz der Bedienelemente
• Das Bedienfeld kann von der Vorderseite abgenommen werden, um einen einfachen und kostengünstigen Zugang für Wartungsarbeiten zu ermöglichen.
• Schwarze Drehknöpfe aus Kunststoff von MKN , ergonomisch geformte Knöpfe zur einfachen Positionserkennung
• Die Aussparung an der Bedienblende, an der die Tasten angebracht sind, verhindert das Eindringen von Flüssigkeiten.

Hitze

• Beheizung mit keramischen Strahlungsheizelementen.