MKN Värmeenhet - GN 1/1 - 7EIWW111X

Optima 700-serien

En kraftig serie av storköksutrustning med ett djup på 700 mm för gastronomi- och hotellbranschen. Ett komplett sortiment med mer än 160 elektriska och gasdrivna apparater som flexibelt kan kombineras i alla tänkbara konfigurationer. De speciella nivåkopplingslisterna och dräneringsrännorna på båda sidor av utrustningen uppfyller höga ergonomiska och hygieniska krav. Den höga kvaliteten och den toppmoderna designen gör Optima 700-serien till kökets mittpunkt.

Konstruktion:

• Hölje och lock tillverkade helt av kromnickelstål (materialnr. 1.4301) / AISI 304
• Synliga ytor med polerad och satinerad yta, kornstorlek 320
• Knäcksäker, självbärande, sluten konstruktion med sidoväggar, bakvägg och botten
• Täckplatta sluttande i 45° vinkel, utformad som droppkant framtill på basen, 50 mm kanter böjda i 90° vinkel på varje sida och en 40 mm upphöjd kant i 90° vinkel baktill.
• 30 mm lockutsprång, stängt mot apparathöljet
• Med tätt svetsade dräneringsrännor på sidorna, vinklad design i 45° vinkel framtill – rundad baktill (R 30)
• Multi Safe Connect – Lättinstallerat system för tätning och anslutning av intilliggande apparater med Multi Safe Connect-stänger (valfritt tillbehör) med termiskt skydd och integrerad fuktspärr, underlättar förflyttning av köksredskap på arbetsbänksnivå.
• Skåputrymme enligt MKN:s hygienstandard, stängt på tre sidor – rundad kant mellan bakvägg och botten (R18)
• Standardförberedd för montering av höjdjusterbara anordningar eller flänsfötter (tillval), 4 svänghjul, 2 rullar (bak) och 2 fötter (150 mm, fram)
• Dessutom kan enheten valfritt förberedas för höjdjusterbara sockelfötter eller för montering på en monteringsbrygga.
• Enheten är helt internt ansluten för anslutning till den strömförsörjning som kunden tillhandahåller – alla nödvändiga kontaktorer för drift är installerade.
• Utrustad med mediatillförsel via förborrade halva brytöppningar (bakvägg nedre vänster/höger, undergolv bak vänster/höger) inkl. membrantätning för mediatillförsel (beroende på mediamängd), anpassad till öppningens storlek (brytöppning).
• IPX5 – Skydd mot vattenstrålar

Krav för installation på plats

• Elektrisk anslutning

Effektivt område:

• Djupdragen diskho tillverkad helt av kromnickelstål (1.4301) (AISI 304) med stora radier för enkel rengöring.
• Sömlöst och fettbeständigt svetsad i täckplattan.
• Diskho lämplig för installation av en 200 mm djup GN 1/1-behållare.
• Botten av diskhon med avlopp till den nedre delen – avloppsventil DN 20 monterad vertikalt nedåt.

Driftskoncept

• Kontrollpanel med profil för att skydda kontrollerna
• Kontrollpanelen kan tas av framifrån för enkel och kostnadseffektiv åtkomst vid underhåll.
• MKN svarta plastvred , ergonomiskt formade vred för enkel positionsidentifiering
• Avlastningen på kontrollpanelen där knapparna är monterade förhindrar att vätskor tränger in.

Värme

• Uppvärmning med keramiska strålningselement.